【大型真空油炸机 低温真空油炸机 果蔬脆片油炸机】
绿色！环保！它在行！
型号：ZK-500
电压（V）：380
规格(mm)：φ 500
料筐尺寸(mm)：φ400*300
料筐数量：1组
工作真空度(Mpa)：-0.093~ -0.098
工作温度（℃）：70~120
真空泵功率(kw)：5.5
加热方式：电/导热油
投料(kg/次)：5-15
外型尺寸(mm)：1400*1400*2500
型号：ZK-700
电压（V）：380
规格(mm)：φ 700
料筐尺寸(mm)：φ700*400
料筐数量：1组
工作真空度(Mpa)：-0.093~ -0.098
工作温度（℃）：70~120
真空泵功率(kw)：7.5+3
加热方式：导热油
投料(kg/次)：15-60
外型尺寸(mm)：1600*1600*2700
型号：ZK-1200
电压（V）：380
规格(mm)：φ 1200
料筐尺寸(mm)：φ1200*600
料筐数量：1组
工作真空度(Mpa)：-0.093~ -0.098
工作温度（℃）：70~120
真空泵功率(kw)：15+4
加热方式：导热油
投料(kg/次)：100-300
外型尺寸(mm)：4700*2500*3000
加工食品类型：
①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
③干果类：大枣、花生等；
④水产品及畜禽肉类等。
产品简介：双室真空油炸机是“旭众” 公司**研发的第三代真空油炸设备，也是目前全球********的油炸设备；
一、双室真空油炸机特点：
●双室采用上下两个罐，脱油时确保**无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。
●自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。
●该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
二、双室真空油炸食品的优点：
●保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。
●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
三、工艺特点：
●真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
●真空油炸脱油有独**果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。
●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的
●含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。
●在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
~~~~~~相比其它同行业，我们设备所用的所有变频器均为进口变频器，使用寿命长，调节**，全国联保；所用的电机均为铜芯线电机，质保壹年或两年以上（根据产品不同来区别），我们所生产的设备在选材、出厂质检、包装等关卡都下足了功夫，保证让您购买的设备到您手上放心无忧的使用！~~~~~~
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
【订购方式】：您的无忧购物在这启航！
1：来现场自提购买；
2：阿里直接拍下购买；
3：银行转账购买；
【发货方式】：您的货物都是通过正规物流或快递安全到达！
1：现场自提；
2：通过您指定的物流公司发送；
3：通过国内知名物流公司发送；
4：小件货物可通过知名快递送达；
余款收取方式：代收货款(物流公司可承受范围)、等通知放货（到货后余款清提货或送货）、直接发货（全款购买）
【售后服务】：做您**的后盾！
1：所有高技术含量设备均有师傅上门安装指导使用，保修壹年，终身维护；
2：所有其它设备均有专业技术人员电话指导使用，保修半年或壹年（跟机器类型区分，具体见说明书），终身维护；
【欢迎光临指导、选购】：各种路线均可方便到达！
我们的地址是：南京市浦口区柳州北路22号小柳工业园
咨询热线：18905195033（微信同步）
电话：025-58493793
QQ：2851518601 李经理
公司网站链接：//www.weililang.com/
