东贝冰淇淋机,莱芜冰淇淋机,商用冰淇淋机 咨询热线:张宇 手机/微信 131-6511-8121 QQ:235-218-7156
制作冰淇淋的机器。市场上也有叫做冰激淋机和冰淇凌机。
一种可以将奶粉、冰块、水果、搅拌然后成为美味御夏甜点的机器,也可以用奶桨制作冰淇淋。
产品特点
1、冰淇淋机主机采用全封闭压缩机、搅拌缸采用夹层冷媒“S”型流向直接制冷设计,具有能耗低,制冷量大的优点。
2、且启动制冷时间更短,首批出料迅速。
3、搅拌缸独有圆弧角保洁。
4、更多使用**不锈钢材料。外观简洁大方。
5、冰淇淋机使用电子数控模块,自动控制并有出料计数功能。可随时调节冰淇淋硬度。
分类
按冰淇淋成品所需要的形态类别来划分,冰淇淋机主要分软质冰淇淋机和硬质冰淇淋机。
硬冰淇淋的定义:硬冰淇淋是一种由硬冰淇淋机生产出来的一种固体型的冷冻甜品,因为经过硬化处理,所以硬冰淇淋的口感特别坚硬但是不适香滑,如果长时间在室温下会融化。 硬冰淇淋机就是专门用来生在制作硬冰淇淋而设计的一种自动化机电设备。
软冰淇淋机的结构包括:压缩机 冷凝器 蒸发器(三者统称制冷系统) 搅拌电机 减速机 料缸 电路板 以及整体框架及外壳。
硬冰淇淋机的价格一般都比软冰淇淋价格低,价位一般在5000元左右。
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分类
台式硬冰淇淋机
该硬冰淇淋机最大的特点是小巧玲珑,时尚的外观,操作简单,
安装使用方便,若配备一台小冰柜,即可成为盒装冰淇淋制作的小工厂,广泛适用于摊点、作坊、单位食堂及餐馆酒店;
其次,该硬冰淇淋机设计既线条又明即豪华美观,又便于清洗,洁净卫生;
第三,该硬冰淇淋机选用高品质压缩机和减速机,效率高,耗电省,安全可靠,将给你带来可观的经济效益。
流动式硬冰淇淋机
流动式硬冰淇淋机是主要用于制作硬质冰淇淋。该机最大的特点是小巧玲珑,时尚的外观,操作简单,安装使用方便,若配备一台小台柜即可成为盒装冰淇淋制作的小工厂,广泛适用于摊点、作坊、单位食堂及餐馆酒店;其次,该机采用线条鲜明即豪华美观,又便于清洗,洁净卫生;第三,该机选用搞品质压缩机和减速机,效率高,耗电省,安全可靠。
自动硬冰淇淋机
立接立现 随时接打 现场制作 爽口拼盘
全自动硬冰淇淋机全不锈钢结构,微电脑控制,数码显示,超大制冷缸,极速冷冻,15分钟冰淇淋成型,膨化率达60%以上,安全门保护,自动故障保护,安全可靠,高强度透明门,可观测冰淇淋成型状态,不锈钢栅格进料口,可添加果仁等辅料。
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水果淇淋机于2010年在美国诞生,短短一年半的时间便已经成为甜品爱好者的“解馋利器”,并被多家媒体评选为年度出色创新产品:在2012年2月的德国柏林国际水果蔬菜博览会上,被评选为“年度10大突破性创新产品”之一;同年,美国俄亥俄州的克里夫兰,经过Good Housekeeping研究中心科研人员的实验研究,水果淇淋机从数千种产品中脱颖而出,获得该评选的“具创新产品”殊荣。
如今,正渐渐成为健康时尚生活的必备品。但是此款产品由于在美国生产,在中国无销售网络,所以在中国购买极为不方便,中国的消费者基本从海外代购的渠道购买,2013年欧觅推出此款产品的中国版,由于避免了进口高昂的关税,使产品价格降低一半,故大受欢迎。
消毒清洗
使用冰淇淋机制作冰淇淋的方法很简单,只要将冰淇淋机接通机器铭牌上标明额定电压电流的电源,冰淇淋机就可以使用了,新购买的冰淇淋机首先要进行消毒清洗工作,消毒清洗的目的是为了保证制作出的冰淇淋符合卫生要求,因此消毒清洗是必须的也是必要的。
冰淇淋机的清洗分两部分进行
搅拌冷冻缸的搅拌清洗
将固定在机器前面分配阀体上的四个螺母拧下,取下分配阀体,将冷冻缸中的搅拌轴取出,使用1:50的84消毒液浸泡10-15分钟,使用沾有消毒液的抹布将冷冻缸擦拭一遍,清洗过后使用干净的抹布再擦拭一次,将搅拌轴及分配阀体重新安装上去,冰淇淋机的构造及各部位名称请参看冰淇淋机说明书上的结构图示。
BH7236将前面的分配阀体拆下来后就可以看到里面的搅拌轴了(图中两个圆形白色的就是)图上传不了可以到冰吧网上面看
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储料槽的清洗
冰淇淋机接通电源后,将盛有消毒液及食品洗涤液的水到入冰淇淋机中,用抹布将储料槽四周擦拭干净,按下冰淇淋机前操作面板上的标有清洗字样的按键。机器搅拌系统启动,大约1分钟左右,将机器中的消毒液或洗涤液接出,反复倒入干净的清水清洗,直到接出的水无任何异味时,停机(按停止键)。用干的抹布将冰淇淋机储料缸的四周擦干净即可至此冰淇淋机的消毒清洗工作完成,接下来便可以进行冰淇淋的制作了。
一部分的清洗工作大概3天左右进行一次。第二部分则每天都需要进行