使用商用冷柜储存热食物应该怎样做？ 1、一般来说，我们使用的商用冷柜，用来保鲜的温度控制在2-8之间，我们正常的储存食物的时候，一定要保证冷柜内的温度，不能过高也不能过低，如果我们将一些热的食物放进冷柜中就会影响冷柜的柜内温度，冷UI的柜内温度升高，就会影响食物的保存。
2、当热的食物放进冷柜中的时候，就会把冷柜中的热气带入冷柜中，商用冷柜中的温度升高了，压缩机就会启动进行工作，进行降低冷柜的温度，其实这样在使用的时候就会增加压缩机的使用率，大大的增加冷柜的压缩机的运行的负担，在一定的 程度上减低冷柜的使用寿命。
3、热的食物放进冷柜中，我们可能会觉得将热的食物放进冷柜中，会很快将食物进行降温，其实我们看见的降温其实就是单纯的将冷柜的的食物的表面的温度降低，食物内部的温度还需要长时间的进行的降温，在这个时间内就会滋生细菌，影响食物的保鲜效果不一样。
4、热的食物放进冷中，冷柜的压缩机不停地进行工作 ，冷柜的柜内就会因为冷热的降温，导致冷柜柜内结满大量的水汽，冷柜的内壁就会结满冰，影响我们正常的使用。以上就是冷柜如果存放热的食物就会出现的一些问题，所以小编还是不建议大家使用冷柜存放热的食物，以免影响正常的使用，缩短冷柜的使用寿命。
