上虞冠峰食品机械有限公司
上虞冠峰食品机械有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的高新技术企业，是由一批拥有20多年专业经验的管理及技术团队组建的创新型工业制造企业。
公司常年致力于食品加工设备及食品加工整体方案的研发、设计、制造与安装。技术领先与质量保障是我们的宗旨。通过不断的创新与借鉴融合欧美、日本等发达国家设备制造的先进理念和技术，我司的真空冷冻干燥设备、热风烘干设备、单体速冻机以及各类配套生产线设备的设计、制造水平已居国内同行前列，部分设备已达到并超越国际先进水平，产品性能及质量在国内外享有很高的声誉。
作为优秀的科技型创新企业，公司率先通过了ISO9001：2008、欧共体CE等多项认证；通过不懈的努力，已获20余项国家专利技术。公司发展以客户需求为导向，在积极巩固国内市场的同时大力开发国际市场，凭借卓越的设备性能和质量以及完善的售后服务体系，我司设备已经成功在东南亚、中亚、中东及中南美国家得到广泛应用，部分设备成功进入美国、英国及南非等欧美国家，得到了国外客户的一致好评。
我司将以诚挚的态度、专业的技术服务于每位客户，相信冠峰食品机械会是您最值得信赖的合作伙伴。
联系方式
地址：浙江省绍兴市上虞区东关街道城南工业园凌江路10号
电话：0575-82827378/82827578
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热泵烘干机
1、除湿、烘干、制冷、排湿、通风换气为一体智能化烘干除湿设备。 2、带式连续干燥，使用方便，采用闭式除湿及热泵干燥方式，节能减排，相比传统带式热风干燥机节能40%以上，比微波带式干燥机节能60%以上。 3、适合70℃以下温度各种烘干除湿模式，干燥稳定，质量好、卫生。 4、创新排湿功能、排风热回收、新风预除湿技术、制冷剂过冷过热技术。 5、机组自动根据多温度段烘干工艺要求调整烘干时间和温度，多温度段智能化控制。 6、满足大温差、梯度温度流水线烘干工艺要求。 一、等速干燥阶段 历时5-6小时，在物料装入烤房后二小时内温度快速升温到60-65℃。目的是使新鲜的腊肠在2个小时内达到内外温度一致 长温的过程也是调味和肉一个发酵的过程，可以控制肉不变色，不变味。预热时间后，调节温度至45-50℃，湿度在50-5 5%范 围内，湿热空气由排湿口自动排除，热泵回收热量。这一阶段表而水分己补蒸发，色泽从进料时的灰白色转为浅红色。此阶段 为转色期，然后腊肠从烤房内拿出，将腊肠的头尾倒转悬挂，再送入烤房，进入腊肠的第二段烘干过程。 二、城速干燥阶段 历时15-18个小时，有分两发色期和收缩定型期。发色期：温度控制在52-54℃，咐间为4-6小时，湿度控制45%，腊肠逐 渐从浅红色转为鲜红色，且肠衣开始收缩。为了防止肠衣的表面形成硬壳，发色期后，要采用通风冷却的办法来处理，热泵主 机停止加热，打开排湿口排出湿热的空气，加入冷风进行冷风干燥，这样可使腊肠的表皮温度迅速下降，有利于水分从腊肠内 部的水分向表面迁移。收缩定型期：收缩定型期，要持续11-12小时，在这个期间腊肠内部的水分含量继续减少，腊肠明显收 缩，外表呈凹凸不平的现象外型大局己定，在收缩定型的中期，即开始收缩定型5-6小时，在采用半小时冷风冷却方式，以缓 解表面水分蒸发和内部水分迁移的矛盾，至收缩定型结束完成。 三、快速干燥阶段 本阶段中制约干燥速度的决定因素是温度，为了强化干燥的速度，温度升高到60-62度，烘干时间控制在22-24小时，相 对湿度控制在38%左右，腊肠最终烘干的湿度控制在1 7%以下。
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