采用空气能热泵烘干机对柑普茶进行烘干，具有以下特点：
1、运行成本低，比电加热节能70%以上；比燃煤、生物质颗粒等运行成本还低。
2、生产环境卫生。采用电作为能源，生产过程中无废弃、废渣产生，是目前国家提倡的一种新型能源烘干机。
3、控制更精确。空气能热泵烘干机升温平稳，采用触摸屏控制，可精确控制不同时间段烘房内的温度、湿度及排湿。
4、操作简单，真正做到无人值守。
5、烘干后的产品品质好。
能耗分析（由于各个厂家烘干工艺不同，分析仅供参考）：
以5P烘房为例，每批烘干11000个果
烘干时间：20小时
烘干温度：40-70℃
每小时耗电：5度
总耗电量：5×22=110度电
烘干单个果的电耗：110÷11000=0.01度电
柑普茶是新会特有的一种特产，其制作工艺是将采摘下来的柑果进行掏空，将普洱茶放入柑果内，填满，盒上柑盖，采用烘干技术（烘干箱，风干箱等）烘干柑果，即可完成。传统的柑普茶烘干多采用土炕或电加热烘干，其缺点是难控制烘干温度，采用土炕烘干环境不卫生，采用电加热烘干成本又太高。
空气能热泵烘干机是近几年发展较为迅速的一种新型、节能的烘干机，设备在江门新会地区得到了客户的广泛认可，并将逐步成为柑普茶烘干的主流设备，烘干温度在10-85℃可调。
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